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Pétaouchnock

Cuisine

La cuisine traditionelle de Pétaouchnock

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La nourriture est bien sûr essentielle dans la vie des Pétaouchnockiens et tous les plats traditionnels ont une signification symbolique. La couleur est elle aussi symbolique et joue un rôle très important.

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La nourriture est bien sûr essentielle dans la vie des Pétaouchnockiens et tous les plats traditionnels ont une signification symbolique. La couleur est elle aussi symbolique et joue un rôle très important.

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Votre hôte vous proposera peut-être l’apéritif traditionnel le "shugo de rogishe beet" (jus de betterave fraichement brassé).

Ce plat délicieux de légumes est un mélange de chou rouge, d'oignons et de pommes parfumé d'épices. Ce plat était à l'origine cuit sur des pierres et avec des algues. Il reste toutefois délicieux même cuit d'une manière plus contemporaine et ses arômes sont sublimées par la cuisson dans une cocotte turquoise.

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Peshkator freschlige gelgetrapt de Rovincia – mot à mot « Poisson gelé de Rovincia fraichement péché » – est sûrement l'un des plats le plus populaire de Pétaouchnock...

Une combinaison rafraichissante de sorbet cassis et de fromage frais, surmontée de « mrtis » qui ajoutent une touche de gaieté à cette coupe glacée sophistiquée !

Un des desserts le plus populaire de Pétaouchnock accompagné de biscuits similaires aux sablés.

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